Jakie ciekawe dodatki do chleba stosujemy w naszej piekarni?
Zacznijmy dość nietypowo – dodajemy ser cheddar do ciasta pszenno-orkiszowego.
Nasz chleb z cheddarem ma nie tylko głęboki smak ale i nietypowy wygląd.
Mała drobna czarnulka …y… przepraszam – czarnuszka,
zaostrzy smak chleba pszenno-żytniego a rozgniatane zębami jej małe nasionka dostarczą dużo przyjemności kubkom smakowym.
Na nasiona dyni powinni zwrócić szczególną uwagę mężczyźni –
dynia wzbogaci smak chleba pszennego a także żytniego.
Skoro przy żytnim jesteśmy to słonecznik wydaje się nieocenionym dodatkiem do Razowca.
Na koniec znów nietypowo bo słód żytni nie należy do popularnych dodatków a zawiera takie bogactwo minerałów i witamin, że aż żal byłoby go nie dodać do chleba Borodyńskiego.